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ONION

つだSTAR

津田農園.が誇る淡路島産
​​​​​​​ブランド玉ねぎ

「つだSTAR」の特徴

大人も子供も
​​​​​​​安心して食べられる

津田農園.は、大人も子供も安心して食べられる淡路島産ブランド玉ねぎ「つだSTAR」の生産・販売を行っております。
玉ねぎの栽培において安全性と品質を最優先に考えています。
そのため、土壌の管理から始まり、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑え、淡路島の自然の恵みを活かした栽培を実践しています。
また、玉ねぎの収穫後も丁寧に取り扱い、品質の保持に努めています。
​​​​​​​地元はもちろん全国の人々から愛される玉ねぎを皆さんの食卓にお届けします。​​​​​​​

つだSTAR

甘さが魅力の玉ねぎ、
​​​​​​​つだSTAR​​​​​​​

津田農園.が誇る淡路島産ブランド玉ねぎ「つだSTAR」の大きな特徴は、その「甘さ」にあります。
一般的に淡路島産の玉ねぎは、他の産地の玉ねぎよりも糖度が高いと言われています。
通常の玉ねぎの糖度が5%程度であるのに対して、「つだSTAR」は10度という高い糖度を誇ります。
​​​​​​​料理を引き立てるだけでなく、食卓に笑顔をもたらす「つだSTAR」の甘さをぜひご家庭の料理に加えて、特別な味わいを楽しんでください。​​​​​​​

つだSTAR

口に入れた瞬間、
​​​​​​​トロトロにとろける​​​​​​​

津田農園.が誇る淡路島産ブラント玉ねぎ「つだSTAR」は、その特徴的な柔らかさととろける食感で知られています。
豊かな大地と温暖な気候が育むこの玉ねぎは、口に入れるとふんわりとした柔らかさがあり、噛むと口の中でほんのりとろけるような食感を楽しむことができます。
料理に使うと、その独特の食感が料理全体を豊かにしてくれます。
​​​​​​​津田農園.が誇る淡路島産ブラント玉ねぎ「つだSTAR」は、その柔らかな食感とともに、風味豊かな味わいも持ち合わせており、食卓を彩る一品として人気を集めています。

つだSTAR

みずみずしく栄養豊富

津田農園.が誇る淡路島産ブラント玉ねぎ「つだSTAR」は、海風が運ぶ海水のミネラルを豊富に含んでおり、栄養満点でみずみずしい特徴を持っています。
​​​​​​​他の産地の玉ねぎに比べて辛みをあらわす「ピルビン酸」が少ないため、玉ねぎの苦手な方にも食べやすいです。

つだSTAR

美味しさの秘密

玉ねぎづくりに
​​​​​​​最適な環境

美味しさの秘密

一年の平均気温が16度前後と温暖な気候の淡路島は、日照時間も長く、豊富な太陽光を受けることができます。
これらの環境要因は、玉ねぎの栽培に非常に適しています。
​​​​​​​玉ねぎは寒さに弱く、温暖な気候であればより良い成長環境となります。

ミネラル豊富な
​​​​​​​潮風を受けて育つ

美味しさの秘密

栽培される場所は、ほとんどが海沿いにある砂地の畑で、水はけが良いです。
​​​​​​​さらに、ミネラルを含んだ潮風を受け、栄養を蓄えた淡路島の土で育てるため甘みが増した美味しい玉ねぎができます。

美味しさの秘密は、
​​​​​​​土づくりから

美味しさの秘密

津田農園.では、有機肥料や海藻肥料、牡蠣のカラなど、自然由来の栄養源を使用しています。
これにより土壌に栄養を補給し、玉ねぎの成長を促進します。
​​​​​​​また、環境への負荷を最小限に抑えながら土壌の健康を保ち、有機的な育て方を実践しています。

お米との二毛作

美味しさの秘密

お米と玉ねぎを交互に栽培することで、土壌の栄養がバランスよく保たれ、玉ねぎがより良い環境で育つことができます。
​​​​​​​お米栽培時には土壌に有機物が豊富に供給され、玉ねぎ栽培時にはその栄養が利用されることで、土壌の質が向上し、玉ねぎの育成に適した土壌づくりが実現されています。

おすすめの食べ方

スライスサラダ

スライスサラダ

そのままスライスしサッと水にくぐらせ、そのままはもちろんカツオ節やワカメ、季節の野菜を添えポン酢・マヨネーズで召し上がりください。

スライスサラダ

丸ごと蒸し

皮を剥いた玉ねぎをそのままレンジで温めます。
​​​​​​​バターとネギをのせて、お好みでポン酢をかけたら完成!

スライスサラダ

とろける天ぷら

火を通すことで、とろける食感と果実のような甘みが味わえます。
​​​​​​​食感を残すよう高温でサッと揚げます。

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農産物のご購入

津田農園.の自慢のブランド玉ねぎ「つだSTAR」や季節の新鮮な野菜を
​​​​​​​道の駅あわじや淡路ハイウェイオアシスでお買い求めいただけます。

丹精込めて育てた野菜たちは、旨みと栄養が豊富です。

津田農園.の愛情をたっぷりと受けた野菜たちを通じて、四季折々の恵みをお楽しみください。

道の駅 あわじ

住所

〒656-2401
​​​​​​​兵庫県淡路市岩屋1873-1

営業時間

平日 9:30~17:30 /
​​​​​​​土日祝日 9:00~17:30

駐車場

有り(大型11台、普通車92台、身障者用2台)

淡路ハイウェイオアシス

住所

〒656-2401
​​​​​​​兵庫県淡路市岩屋大林2674-3

営業時間

平日 9:00~19:00 /
​​​​​​​土日 9:00~20:00